أفضل الاستخدامات السحرية قشور الموز

أن فكرة تناول قشور الموز قد تبدو صغيرة جدًا بالنسبة للبعض. إلا أنها شائعة جدًا في أجزاء من جنوب شرق آسيا وأمريكا تعرف على أفضل الاستخدامات السحرية لقشور الموز
 
قبل أن تسأل - نعم ، قشور الموز آمنة للأكل. على الرغم من أن فكرة تناول قشور الموز قد تبدو صغيرة جدًا بالنسبة للبعض. إلا أنها شائعة جدًا في أجزاء من جنوب شرق آسيا وأمريكا تعرف على أفضل الاستخدامات السحرية لقشور الموز. إذا لم تجربها من قبل ، فقد تتساءل: ماذا يشبه طعم قشور الموز؟ لديهم طعم الموز الخفيف ويمكن أن يكون مرًا قليلاً ، ولكن إذا كنت تستخدم الموز الناضج ، فإن الطعم والملمس ينعمان. أيضًا ، بسبب المبيدات الحشرية المستخدمة في عملية النمو ، يجب عليك بالتأكيد استخدام الموز العضوي عندما يكون ذلك ممكنًا وغسل القشور جيدًا. ومع ذلك ، لا يعد تناولها نيئًا أحد أفضل استخدامات قشور الموز - فالعالم في جميع أنحاء العالم لديه حلول لكيفية استخدام منتجات الفاكهة الثانوية هذه للاستخدام الجيد.
 
ومع ذلك ، فإن التذوق ليس هو السبب الوحيد لاستخدام قشور الموز. وفقًا لموقع WebMD ، يحتوي التقشير تحديدًا على مستويات عالية من الفيتامينات B6 و B12 ، بالإضافة إلى المغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف والبروتين. يشير المنفذ إلى أن قشور الموز قد تساعد في علاج الاكتئاب ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

 

يمكن أن يساعد الموز في القضاء على هدر الطعام

سبب مهم آخر للتفكير في تناول قشور الموز هو المساعدة في القضاء على هدر الطعام. الموز هو ثاني أكبر محصول فاكهة في العالم ويمثل قشره 30 إلى 40٪ من كتلته الإجمالية (عبر فوربس). بعد التخلص منه ، ينتج عن هذا الكثير من النفايات - 3.5 مليون طن كل عام ، على وجه الدقة.

 

مع وضع كل ذلك في الاعتبار ، قمنا بإنشاء قائمة لك بأفضل استخدامات قشور الموز على الإطلاق. لذلك ، في المرة القادمة التي تأكل فيها موزة ، بدلاً من رمي القشر في سلة المهملات أو سلة السماد ، ضعه جانبًا في الثلاجة أو الفريزر لاستخدامه بإحدى هذه الطرق الرائعة.استخدام سحرية قشور الموز

شرب قشر الموز

قد تتساءل كيف تشرب قشور الموز؟ حسنًا ، هناك العديد من الطرق لاستهلاكها. أحد الاستخدامات الشائعة هو شاي قشر الموز. وفقًا لـ Healthline ، يُعتقد أن الشاي يخفف الانتفاخ ويعمل كمساعد طبيعي للنوم ، بسبب التركيزات العالية من التربتوفان والمغنيسيوم والبوتاسيوم. ولكن ، إذا كنت مهتمًا أكثر بتجربة "مشروب للبالغين" ، فإن Discarded Spirits تكتب أنه يجب عليك التفكير في صنع شراب قشر الموز.
 
على الرغم من أنه ليس من الشائع تناول قشور الموز النيئة لأنها يمكن أن تكون مريرة قليلاً ، إلا أن استخدام الموز الناضج جدًا يمكن أن يخفف من حدة بعض قشور الموز. حاول رمي موزة كاملة - نعم ، قشر وكل شيء - في عصيرك التالي لتعزيز المغذيات.
 
لكنك لست الفرد الوحيد في أسرتك الذي قد يستفيد من شرب قشور الموز. أصبح إطعام نباتاتك بمياه قشر الموز أسلوبًا شائعًا لدى البستانيين المنزليين الذين يتطلعون إلى إعطاء نباتاتهم دفعة من البوتاسيوم. ذلك لأن المعدن يعتقد أنه يساعد النباتات على النمو. ومع ذلك ، لا يتفق الجميع على أن هذا هو السبيل للذهاب. وفقًا لـ Honestly Modern ، فإن الرائحة الحلوة للموز المتعفن تجذب البعوض.

استخدم قشور الموز في الخبز

يعد الخبز أحد أفضل استخدامات قشور الموز. هناك طريقتان لدمج قشور الفاكهة المليئة بالألياف في المخبوزات. وفقًا لصحيفة واشنطن بوست ، يمكنك بسهولة دمج قشر الموز في وصفات خبز الموز. لن يؤثر ذلك على النكهة ، لكنه سيزيد من محتوى العناصر الغذائية مع تقليل هدر الطعام. فلماذا لا تجرب قشور الموز في وصفة خبز الموز بالزبدة البنية؟
 
كما هو الحال ، قد يصبح دقيق قشر الموز قريبًا أحدث اتجاه جديد في الأطعمة التجارية. نظرت دراسة من مجلة الأطعمة الوظيفية في التطبيق والتأثيرات التي يمتلكها طحين قشر الموز في تطبيقات غذائية مختلفة. على سبيل المثال ، تختبر صناعة ملفات تعريف الارتباط التجارية استخدام دقيق قشر الموز كبديل لدقيق القمح الكامل من أجل السيطرة على أمراض مثل مرض السكري وأمراض القلب. وجد مؤلفو التقرير أن استبدال ما يصل إلى 10٪ من دقيق القمح بدقيق مصنوع من قشر الموز لم يؤثر على الطعم بل زاد من الفائدة الغذائية لملفات تعريف الارتباط. يستخدم دقيق قشر الموز أيضًا في نقانق الدجاج ووجد أنه يزيد محتوى الألياف ويقلل من تأثير الجذور الحرة.

أضف قشور الموز إلى الكاري والصلصات

على الرغم من أن الناس في الغرب قد اكتشفوا مؤخرًا فوائد تناول قشور الموز ، إلا أنها جزء من العديد من الأطباق الهندية التقليدية. وفقًا للإحصاءات العالمية ، تحظى قشور الموز بشعبية خاصة في ولاية كيرالا الجنوبية ، حيث يعتبر الموز المحلي من نيندران غذاءً أساسياً. يعتبر موز Nendran أكبر قليلاً من موز كافنديش القياسي الذي ستجده في متاجر البقالة الأمريكية ، لكن لا تدع ذلك يمنعك من تجربة طبق الخضار الجاف الكلاسيكي هذا ، ثوران (عبر Made in Hackney). ماذا يشبه طعم قشر الموز؟ الشيف البريطاني نايجيلا لوسون ، الذي ابتكر وصفة كاري قشر الموز سيئة السمعة ، يشبه طعم وملمس الباذنجان (عبر البريد اليومي).
 
الصلصة هو أفضل حل آخر تستخدم لقشر الموز. كما أنها سهلة التحضير ، وتتكون فقط من قشر الموز والفلفل الحار والثوم والزيت والتوابل. تقترح Bethica Das من Sifi Bawarachi تقديمها جنبًا إلى جنب مع وصفة الباراتا ، أو على شكل شطيرة.

اصنع قشر الموز بالخل

إن عمل خل قشر الموز ليس عملية سريعة ، لكن النتائج تستحق العناء. وفقًا لـ Livestrong ، على الرغم من مرارة القشور ، فإن الخل المصنوع من القشر له نغمات حلوة. من بين المستلزمات التي ستحتاج إليها رطلان من قشور الموز ، ومبتدئين من الخل ، وشهرين كاملين. ولكن ، في نهاية تلك الأيام الستين ، يؤكد المنفذ أنك ستحصل على خل لذيذ ، والذي ستتمكن من استخدامه في أي مكان تحتاج فيه إلى الخل ، بما في ذلك السلطات والشاي.
 
كما تحظى صلصة الخل المصنوعة من قشور الموز بشعبية كبيرة في الفلبين. وفقًا لـ Pinoy Cooking ، يعد الموز أحد أكبر الفواكه المصدرة في البلاد ، وبالتالي ، فإن جميع أجزاء هذا المنتج الطبيعي تتميز بشكل كبير في المطبخ الفلبيني. وهذا يشمل قشور الموز ، التي وجدت طريقها إلى التوابل مثل صلصة الخل والمعجون. حتى أن قشور الموز شقت طريقها إلى الطبق الكلاسيكي ، لومبيا (عبر لومبيانها).

حافظ على رطوبة اللحم

هل تحب تحميص اللحم ولكنك تجد صعوبة في إبقائه رطبًا؟ لا تخف ابدا؛ قشر الموز المجتهد هنا لمساعدتك. يقول البعض أنك لن تتعامل مع اللحوم الجافة مرة أخرى. وفقًا لـ Actual FruVeg ، فإن إضافة قشر الموز فوق اللحوم الخالية من الدهون أثناء تحميصها (مثل الدجاج) سيساعدها على الاحتفاظ بعصائرها. يقول المنفذ إن هذه الحيلة تعمل بفضل مزيج من الرطوبة والزيوت من قشرة الفاكهة. هذا ليس مفاجئًا ، نظرًا لأن العديد من الأشخاص حول العالم يستخدمون أيضًا أوراق الموز كغلاف لطعامهم بالبخار (عبر Food n 'Road).
 
لذا ، في المرة القادمة التي تحضرين فيها وصفة الدجاج المشوي الإندونيسي ، لماذا لا تضيفين القليل من قشور الموز إلى المقلاة؟ سوف تقترن نكهة الموز اللطيفة التي تنقلها القشور بشكل جيد مع مكونات جوز الهند وصلصة السمك والكركم الموجودة بالفعل في الطبق.

قشور الموز تعد من بدائل اللحوم الرائعة

بالحديث عن اللحوم ، ربما تتطلع إلى تقليل استهلاكك للحوم - أو أنك لا تأكل اللحوم على الإطلاق. لا داعي للقلق ، قشور الموز لا تزال تحمي ظهرك. ربما يكون أحد أفضل تطبيقات قشر الموز (والأكثر شهرة) كبديل للحوم في لحم الخنزير المقدد الزائف. في الواقع ، إنه سبب وجيه لعدم التخلص من قشور الموز. يقترح بعض عشاق الطعام ، مثل أولئك الموجودين في It Doesn't Taste Like Chicken ، استخدام قشر الموز الناضج لتجنب أي مرارة محتملة. تذكير آخر يجب مراعاته هو أنه في حين أن طعم لحم الخنزير المقدد النباتي هذا مثل إصدار اللحوم ، إلا أنه أرق قليلاً. لماذا لا تجرب لحم الخنزير المقدد من قشر الموز في وصفتنا الخاصة بـ BLT نباتي؟
 
إذا لم يكن لحم الخنزير المقدد هو المربى الخاص بك ، فهناك العديد من بدائل اللحوم النباتية الشهيرة التي يمكنك صنعها باستخدام جلود الموز المتبقية. أولئك الذين يتوقون لتناول سندويشات التاكو النباتي أو أطباق البوريتو لا يحتاجون إلى النظر إلى أبعد من كارنيتاس قشر الموز (عبر Sweet Potato Soul). لكن كن حذرًا ، تحتوي قشور الموز على نوع من مادة اللاتكس ، مما يعني أنه إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة اللاتكس ، فيجب عليك مراجعة طبيبك قبل المشاركة.
 
يمكنك أيضًا تجربة قشور الفاكهة كبديل للحوم في كارني لوكا. هذا الطبق البرازيلي الوهمي الذي يستخدم قشور الموز يحاكي اللحم البقري المطهو ​​ببطء أو لحم الخنزير وهو شائع جدًا لدرجة أنه اكتسب اسمه الخفي ، casca louca (تعني كلمة casca قشر باللغة البرتغالية).

اصنع الحلوة بقشر الموز

من المؤكد أن لحم الموز بمفرده هو علاج رائع حلو في أي وقت من اليوم. لكن هل تعلم أن أحد أفضل الاستخدامات للموز هو الحلويات وغيرها من الحلويات؟ كما قلنا ، يمكن أن يكون للقشر مرارة طفيفة. هذا هو السبب في أنها تقترن جيدًا بالسكر ، مما يساعد على موازنة تلك النكهة.

تتطلب إحدى الحلويات الشعبية من قشر الموز عملية كراميل بسيطة. وفقًا لمشروع Evelyn Chick ، ​​يمكنك حتى صنع شراب من تلك القشور بالكراميل. ستكون هذه طريقة رائعة لاستخدام القشور التي تركتها بعد صنع آيس كريم مكون واحد من الموز - لن يكون لديك أي نفايات أو نكهة لذيذة. أو ، إذا كانت الحلوى التي تتوق إليها ، فلماذا لا تجعل بعض قشر الموز والفول السوداني هشًا (عبر Otis Oat)؟ الفول السوداني والموز مزيج كلاسيكي رابح ، بعد كل شيء.

بالطبع ، يمكنك دائمًا استخدام هذه التقنية التي تعود إلى قرون لتحويل قشر الموز الخاص بك إلى حلوى وحلوى على عكس أي علاج سبق لك تناوله. لا تحتاج إلى أي شيء آخر غير السكر والماء بقشر الموز. وربما قوة الإرادة للسماح لهم بالجفاف لمدة يوم قبل التهامهم.

اقلي بعض الرقائق

إذا كنت تريد شيئًا جذابًا - قم بتدوير شريحة التورتيلا الكلاسيكية أو حتى رقائق الموز العادية ، فلا تنظر إلى أبعد من قشر الموز. إنها نكهة فريدة من نوعها ، ولكن الأفضل من ذلك كله ، أنها سهلة التحضير. ما عليك سوى نقع الخاص بكقشرها في الماء ، ثم دهنها بنشا الذرة قبل قليها الضحل (عبر Rumble).
 
ولكن ، ما الذي يجب أن تقدم به رقائقك؟ نقترح تجربتها مع نوع جديد من جواكامولي أو وصفة صلصة الأناناس الخاصة بنا. إذا كنت ترغب في غمس نكهة قشر الموز مرتين ، كما ذكرنا ، فقم بتخمير بعض صلصة قشر الموز لتقديمها مع رقائق البطاطس المقرمشة.
 
الآن ، قد تتساءل عما إذا كان بإمكانك صنع رقائق البطاطس في مجفف الطعام الخاص بك. الجواب ... نوعا ما. يقترح Countrified Hicks تجفيف قشور الموز لإطعام الدجاج أو الأرانب الأليفة. فقط لا تعطي قشور الموز لكلابك لأنها قد تؤذي بطونهم ، وفقًا لنادي American Kennel Club.

استخدم قشور الموز لتلميع الفضيات

الآن بعد أن صنعت وأكلت كل هذه الأطعمة الرائعة باستخدام قشور الموز ، فمن المحتمل أن يكون لديك بعض الأطباق المتسخة. قد تتفاجأ عندما تعلم أن قشور الموز يمكن أن تساعدك في التنظيف. وفقًا لـ Life Hacker ، تعمل قشور الموز مثل السحر عندما يتعلق الأمر بتلميع الأواني الفضية الباهتة.
 
أولاً ، تحتاج إلى صنع عجينة من الماء والجلود - بافتراض أن لديك أي شيء متبقي بعد هذه القائمة من الوصفات اللذيذة. بعد ذلك ، قم بتطبيق هذا المعجون على أدواتك الفضية. ثم اغسلها وجفف أوانيك. وفقًا لـ Little Things ، يعمل هذا بسبب المحتوى الحمضي في الموز. ستعمل هذه الطريقة أيضًا على أي مجوهرات فضية باهتة قد تكون لديك.

 

هل استمتعت بهذا المقال؟ ابق على اطلاع من خلال الانضمام إلى النشرة الإخبارية لدينا!

التعليقات

You must be logged in to post a comment.

About Author
المقالات الاكثر شهره
أغسطس ٢٣, ٢٠٢١, ٧:١٨ م - Blackbox
نوفمبر ٣٠, ٢٠٢١, ٩:١٨ م - arabdown
يوليو ١٤, ٢٠٢١, ١٠:٤٣ م - arabdown
يونيو ٢٥, ٢٠٢١, ١٠:٢٣ م - Blackbox