فوائد ماء الزعتر للشعر والبشره 2021

ما هو الزعتر؟

يُعرف الزعتر علميًا باسم Thymus vulgaris ، وينتمي إلى عائلة النعناع ، وهو أحد أقارب جنس الأوريجانو Origanum. وهو عشب دائم الخضرة ويستخدم للأغراض الطبية والطهي والزينة.

يُطلق عليه أيضًا "الزعتر" باللغة الفرنسية ، و "thymian" باللغة الألمانية ، و "tomillo" باللغة الإسبانية ، و "timi" في إندونيسيا ، وعادةً ما يُقاس الزعتر على أنه أغصان - قد يمنحك غصن الزعتر نصف ملعقة كبيرة من الأوراق عند تقشيره. بالطبع ، هذا يعتمد مرة أخرى على حجم السيقان. كلمة "زعتر" مشتقة من الكلمة اليونانية "ثومس" ، والتي تعني الشجاعة. منذ العصور القديمة ، ارتبط الزعتر بالشجاعة وحتى أنه يستخدم كمضاد طبيعي للاكتئاب.

مواضيع قد تعجبك : لماذا يتجعد جلد الانسان عندما يمكث مده طويله في الماء

يأتي الزعتر في أصناف مختلفة أيضًا. وهنا ننظر إليهم بإيجاز:

• الزعتر الفرنسي أو الشائع ، وهو أكثر أنواع الزعتر شيوعًا.
• الزعتر الأحمر الزاحف ، الذي تحتوي أوراقه الصغيرة على القليل من النكهة أو الرائحة. ومن ثم ، فهي تستخدم في الغالب لأغراض الزينة.
• الليمون الزعتر ، وهو شجيرة منتشرة يمكن أن تنمو بطول القدم. من الأفضل استخدامه للطهي وهو أيضًا أحد أكثر العطور عطراً.الكراوية الزعتر ، وهو نبات زاحف يبلغ طوله من 2 إلى 5 بوصات. يأتي مع الزهور الوردية.

الزعتر له تاريخ غني. قبل أن نحصل على الفوائد ، من المهم أن نعرفها.

ما هو تاريخ الزعتر؟

بينما استخدمه الإغريق القدماء كبخور في المعابد ، استخدم المصريون القدماء الزعتر في التحنيط. تقدم الرومان قليلاً واستخدموا الزعتر لإضفاء نكهة على مشروباتهم الكحولية. وذكر أنه تم تقديم الزعتر كعلاج للأشخاص الذين يعانون من الخجل أو الكآبة.

أوصى أبقراط ، المعروف أيضًا باسم أبو الطب الغربي ، باستخدام الزعتر لعلاج أمراض الجهاز التنفسي (يعود تاريخه إلى حوالي عام 370 قبل الميلاد). وعندما غزا الموت الأسود أوروبا في أربعينيات القرن الرابع عشر ، قيل إنه تم ارتداؤها من الزعتر للحماية.

وجد الزعتر طريقه أيضًا إلى مشروب البينديكتين الكلاسيكي والعطري الذي تم تطويره في فرنسا في القرن التاسع عشر.

كان الزعتر إلى حد كبير صفقة كبيرة في ذلك الوقت. ولا يزال حتى اليوم. لكن انتظر ، قبل أن نتوجه إلى الجزء الأكثر أهمية في هذا المنشور ، هناك شيء آخر نحتاج إلى معالجته.

الزعتر مقابل. أوريجانو - ما هو الفرق؟

الزعتر والأوريغانو أبناء عمومة. أو الإخوة المقربين ، على الأرجح. لأن أوجه الشبه ملفتة للنظر. لكن هناك بعض الاختلافات أيضًا.

مكونات الزعتر

• غني بفيتامينات A و C.
• مدر طبيعي للبول.
• ينشط الشهية.

يؤخذ عادة عن طريق الفم لعلاج حالات مثل التهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي والتهاب المفاصل والمغص.

مكونات الأوريجانو

• غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
• يستخدم لاضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والحموضة المعوية.
• قد يهدئ تقلصات الدورة الشهرية والصداع وبعض أمراض القلب.

ما هي الخصائص الغذائية للزعتر؟

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. تستند قيم التغذية إلى قاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية SR18<1٪ من RDI * (4 سعرات حرارية) توزيع السعرات الحرارية: كربوهيدرات (70٪) دهون (23٪) بروتين (7٪).

بناءً على RDI 2000 سعرة حرارية. تحتوي أونصة واحدة من الزعتر على حوالي 28 سعرًا حراريًا ، و 0.5 جرامًا من الدهون ، و 3.9 جرامًا من الألياف ، و 1.6 جرامًا من البروتين. كما أنه يحتوي على 6.8 جرام من الكربوهيدرات. العناصر الغذائية الهامة الأخرى في الزعتر هي:

• 45 ملليغرام من فيتامين سي (75٪ من المدخول الكافي)
• 1330 وحدة دولية من فيتامين أ (27٪ من القيمة اليومية)
• 5 ملليجرام من المنجنيز (24٪ من القيمة اليومية)
• 113 ملليغرام من الكالسيوم (11٪ من القيمة اليومية)
• 45 ملليغرام من المغنيسيوم (11٪ من القيمة اليومية)
• 171 ملليغرام من البوتاسيوم (5٪ من القيمة اليومية)
• وأخيرًا ، إليك سبب وجوب تضمين الزعتر في روتينك اليومي.

ما هي فوائد الزعتر؟

1. يحسن صحة القلب

الدراسات كثيرةللدعم هذا. تم العثور على مستخلص الزعتر لتقليل معدل ضربات القلب بشكل كبير في الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم.

ويمكننا أن نتوقع نتائج مماثلة على البشر أيضًا. تم العثور على الزعتر أيضًا لخفض مستويات الكوليسترول.

ما يمكنك فعله هو استبدال الملح بالزعتر في وجباتك. هذا يمكن أن يحميك من الآثار السيئة لارتفاع ضغط الدم.

تشير دراسة أخرى إلى أن الزعتر قد يساعد في علاج تصلب الشرايين ، وهو شكل رئيسي من أمراض القلب والأوعية الدموية.

2. يساعد في محاربة السرطان

كشفت إحدى الدراسات البرتغالية أن الزعتر قد يساعد في الوقاية من السرطان ، وخاصة سرطان القولون. يمكن أن تُعزى هذه الخصائص إلى مكوناته - وبعضها يشمل حمض الأولينوليك وحمض أورسوليك واللوتين وبيتا سيتوستيرول.

كما كان للزعتر تأثير مفيد على سرطان الثدي. أظهرت العشبة أن لها تأثيرات إيجابية على علاج سرطان الثدي عن طريق زيادة موت الخلايا السرطانية.

عنصر رئيسي آخر من زيت الزعتر الأساسي الذي يساعد على الوقاية من السرطان هو كارفاكرول - وجدت إحدى الدراسات أن الكارفاكرول يمكن أن يمنع انتشار وهجرة خطوط الخلايا السرطانية. يُظهر المركب تأثيرات علاجية تجاه العلاج والوقاية الممكنة من السرطان ، وخاصة سرطان القولون.

3. يعالج الالتهاب

أظهرت الدراسات أن زيت الزعتر يمكن أن يثبط إنزيم COX-2 ، وهو إنزيم التهابي يؤدي إلى العديد من الأمراض الالتهابية. تم العثور على كارفاكرول ، المادة الكيميائية الرئيسية في الزيت ، للعب دور في هذا. تم العثور على كارفاكرول لقمع التهاب مشابه للريسفيراترول - مركب قوي آخر في النبيذ الأحمر تم ربطه بالعديد من الفوائد الصحية.

تتحدث دراسة أخرى عن كيفية قيام كارفاكرول ومركب آخر يسمى الثيمول في زيت الزعتر الأساسي بمقاومة الالتهاب. يستخدم الزيت أيضًا لتخفيف الأعراض المؤلمة لالتهاب المفاصل والنقرس.

4. يقوي المناعة

الزعتر مليء بفيتامين سي ، وهذا يفسر كل شيء. كما أنه مصدر جيد لفيتامين (أ) - كلاهما يساعد على تعزيز المناعة ووقف البرد القادم في مساراته.

يدعم الزعتر أيضًا تكوين خلايا الدم البيضاء ، وبالتالي تعزيز جهاز المناعة. كما تساعد آثاره المضادة للالتهابات في تعزيز المناعة. نظرًا لرائحته ونكهته اللطيفة ، يمكن استخدامه في خيمة بخار للمساعدة في البرد والاحتقان.

يمكن للزعتر أيضًا تسريع التئام الجروح. يمكن أن يساعد تطبيقه المحلي في تحقيق ذلك.

5. يساعد في علاج عسر القراءة

يُعرف أيضًا باسم اضطراب التنسيق التنموي (DCD) ، وهو اضطراب عصبي يؤثر على الحركة. تم العثور على الزعتر لتحسين أعراض هذا المرض ، وخاصة عند الأطفال.

كان زيت الزعتر أيضًا أحد الزيوت المستخدمة في دراسة لإيجاد تأثير الزيوت الأساسية في علاج الأمراض العصبية مثل عسر القراءة. وأظهرت نتائج الدراسة واعدة.

ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتشكيل قاعدة ملموسة في هذا الصدد.

6. يحسن صحة الجهاز الهضمي

من المعروف أن الزعتر يمنع زيادة الغازات الضارة في المعدة ، وبالتالي يعزز صحة الجهاز الهضمي. يمكن أن يعزى هذا التأثير إلى الزيوت الطيارة في الزعتر التي توفر خصائص طارد للريح (اختزال الغاز). يعمل الزعتر أيضًا كمضاد للتشنج ويساعد على تخفيف التقلصات المعوية.

7. يعالج مشاكل الجهاز التنفسي

هل تتذكر ما قاله أبقراط قبل 2300 عام؟ نعم فعلا. وقد ناقشنا هذا بالفعل. يقوي الزعتر المناعة ، وهذا يساعد في علاج معظم مشاكل الجهاز التنفسي. وحتى بخلاف ذلك ، فقد تم استخدام الزعتر تقليديًا لعلاج أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والسعال. في الواقع ، تمت الموافقة على الزعتر من قبل اللجنة الألمانية E (وكالة تنظيمية حكومية) لاستخدامه في علاج الانزعاج التنفسي.

تشير إحدى الدراسات إلى استخدام أوراق الزعتر واللبلاب لتخفيف السعال وأعراض التهاب الشعب الهوائية الحاد. يمكن لشرب شاي الزعتر في المرة القادمة التي تصاب فيها بالسعال أو التهاب الحلق أن يريحك.

8. يساعد في تخفيف مشاكل الدورة الشهرية

تخبرنا إحدى الدراسات كيف يمكن أن يساعد الزعتر في تقليل الألم في عسر الطمث (الحيض المؤلم الذي ينطوي على تقلصات في البطن).

9. يحسن صحة البصر

الزعتر غني بفيتامين أ ، وهو أحد المغذيات المفيدة بشكل خاص لصحة البصر. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى العمى الليلي. قد يساعد الزعتر أيضًا في منع المشكلات الأخرى المتعلقة بالرؤية - بما في ذلك الضمور البقعي.

تشير الدراسات إلى أن الزعتر قد يكون له خصائص لتحسين رؤيتك.

10. يعزز صحة الفم

أظهرت الدراسات كيف يمكن أن يساعد زيت الزعتر في تخفيف التهابات تجويف الفم. أظهر الزيت فعالية كبيرة ضد البكتيريا التي نمت مقاومة للمضادات الحيوية .

يمكنك أيضًا استخدام الزعتر كغسول للفم للحفاظ على صحة فمك. ببساطة أضف قطرة واحدة من الزيت إلى كوب من الماء الدافئ. حفيف في فمك وابصقه.

وفقًا لدراسة أخرى ، يمكن أن يعمل زيت الزعتر أيضًا كعلاج مطهر فعال ضد مسببات الأمراض عن طريق الفم. يمكن أن يساعد الزعتر في علاج التهاب اللثة ، البلاك ، تسوس الأسنان ، ورائحة الفم الكريهة. تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا والمطهرة للزعتر على تحقيق ذلك. ويمكن استخدام الثيمول ، وهو المكون الموجود في الزعتر ، كطلاء للأسنان لحماية الأسنان من التسوس.

11. قد يساعد في تخفيف الصداع

كارفاكرول في الزعتر يحصل على الفضل هنا. هذا المركب يثبط COX2 (كما رأينا) ، يشبه إلى حد كبير دواء مضاد للالتهابات. كل ما عليك فعله هو وضع بضع قطرات من زيت الزعتر العطري على صدغك وجبهتك. افركي برفق على بشرتك وابقى في وضعك لفترة حتى تشعر بالراحة.

يمكن لزيت الزعتر أن يخفف التوتر - مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحمي خلاياك من الإجهاد والسموم.

قد يعزز زيت الزعتر الأساسي أيضًا مزاجك إذا تم استنشاقه.

12. يحسن صحة الجلد

نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات ، يمكن لزيت الزعتر حماية بشرتك من الالتهابات ذات الصلة. يعمل كعلاج منزلي لحب الشباب. كما يعالج الزيت القروح والجروح والندوب والجروح. حتى أنه يخفف الحروق ويعمل كعلاج طبيعي للطفح الجلدي.

قد يساعد زيت الزعتر في تقليل أعراض الإكزيما أيضًا - وهي حالة الجلد المحرجة المصحوبة بقشور جافة ومثيرة للحكة تتسبب في ظهور البثور والتشقق. غالبًا ما تحدث الإكزيما بسبب سوء الهضم والإجهاد - وبما أن الزعتر يحسن الحالتين ، يمكن أن يساعد في علاج الأكزيما أيضًا.

وبما أن الزعتر يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، فإنه يمكن أن يبطئ عملية الشيخوخة ويمنحك بشرة صحية ومتوهجة.

لعلاج حب الشباب ، يمكنك استخدام الزعتر مع بندق الساحرة. انقع الاثنين في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة. ثم استخدم كرة قطنية لتطبيقها على المناطق المصابة. انتظري لمدة 20 دقيقة ثم اغسليه بالماء الدافئ.

13. يمكن أن يكون مفيدا للشعر

يساعد الزعتر ، عند دمجه مع أعشاب أخرى ، على نمو الشعر. يمكنك ببساطة وضع زيت اللافندر الممزوج بالزعتر على شعرك - تظهر بعض الدراسات أن هذه الطريقة يمكن أن تحسن نمو الشعر في 7 أشهر.

يمكن أيضًا استخدام شاي الزعتر كغسول للشعر كعلاج لقشرة الرأس.

هل من نصائح لاستخدام الزعتر؟

• يعتبر الزعتر آمنًا عند إضافته إلى الأطعمة.
• يمكن تناوله كدواء لفترات قصيرة.
• يمكن أن يؤدي ذلك أحيانًا إلى اضطراب الجهاز الهضمي ، لذا ابتعد إذا كنت تعاني بالفعل من أي مشاكل.
• زيت الزعتر آمن للتطبيق على الجلد.
• يمكنك حتى استخدام الزعتر لتتبيل أطباقك.

متى تمتنع عن استخدام زيت الزعتر

• تجنبه إذا تسبب الزيت في تهيج الجلد.
• يعتبر الزعتر آمنًا أيضًا للنساء الحوامل والمرضعات بكميات طبيعية ، ولكن تأكد من مراجعة طبيبك أولاً.
• لا ينبغي أن تؤخذ بجرعات أكبر مما وصفه مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
• يمكن أن يعاني الأشخاص المصابون بحساسية الأوريجانو أيضًا من حساسية تجاه الزعتر.
• تجنب استخدام الزعتر قبل الجراحة بأسبوعين.

إذا كنت تتساءل عن كيفية اختيار النوع المناسب من الزعتر في المرة القادمة التي تتوجه فيها إلى المتجر ، فهذا هو الحال.

كيفية اختيار وتخزين الزعتر

تأكد من قطف الزعتر الذي لم يذبل أو يجف أو يتعرض للكدمات.

التخزين

يمكنك تخزين الزعتر الطازج في كيس بلاستيكي في الثلاجة. يمكنك أيضًا وضع أغصان الزعتر في كوب من الماء ووضعها على رف الثلاجة.

وإذا كنت تخطط لاستخدام الزعتر في الطهي ، فهناك بعض الأشياء التي يجب تذكرها.

هل من نصائح للطبخ بالزعتر؟

اعلم أن غصن الزعتر الطازج يساوي نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

تأكد من سحق الأوراق بين يديك قبل إضافتها إلى وصفتك. هذا يساعد على إطلاق الزيوت المفيدة في الأوراق.

إذا كنت ترغب في تجفيف الزعتر ، قم ببساطة بتعليق حزم الأغصان رأسًا على عقب في منطقة دافئة وجافة وجيدة التهوية لمدة 10 أيام تقريبًا.

يحفظ الزعتر المجفف في مكان بارد ومظلم. أو الأفضل - في حاوية محكمة الإغلاق. يجب تخزين الزعتر المجفف لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.

يوصى بتجريد الأوراق من السيقان قبل استخدام الزعتر في وصفاتك. هذا لأن السيقان يمكن أن تكون خشبية في بعض الأحيان. إحدى الطرق السهلة للقيام بذلك هي وضع الساق بين أسنان الشوكة وسحبه في الاتجاه المعاكس لنمو الأوراق. أو يمكنك ببساطة استخدام أصابعك لانتزاع الأوراق.

حقائق ممتعة عن الزعتر؟

استخدم قدماء المصريين الزعتر في التحنيط.

يوجد أكثر من 100 نوع من الزعتر.

كثيرًا ما قال الإغريق أن أحدهم "تفوح منه رائحة الزعتر". حسنًا ، قالوا ذلك عندما ظهر شخص ما أنيقًا وأنيقًا. في الواقع ، قاموا برش الزعتر في حماماتهم.

غالبًا ما كان يتم وضع الزعتر في توابيت لضمان مروره إلى العالم التالي.

في العصور الوسطى ، وضع الناس الزعتر تحت وسائدهم لمنع الكوابيس أثناء النوم.

هناك وصفة واحدة من القرن السابع عشر تحتوي على الزعتر ، والتي تدعي أنها تمكن الناس من رؤية الجنيات.

من أين تشتري الزعتر الطازج

يمكنك الحصول على أغصانك من سوق المزارعين المحليين أو عبر الإنترنت. الزعتر المجفف متوفر على الإنترنت. يمكنك أيضًا شراء نباتات الزعتر والبذور وأكياس الشاي.

كل شيء على ما يرام. ولكن هناك أشياء معينة عن الزعتر ليست بهذه الروعة.

أي آثار جانبية للزعتر؟

مشاكل عند الأطفال

بكميات طبية ، الزعتر جيد عند الأطفال. لكننا لا نعرف مدى أمان زيت الزعتر - سواء تم تناوله عن طريق الفم أو وضعه موضعياً. لذا تجنب استخدامه.

مشاكل الحمل والرضاعة

إنه آمن عند تناوله بكميات غذائية عادية. لكننا لا نعرف ماذا يحدث إذا تم تناول الزعتر بجرعات أكبر. لذا ، حافظ على سلامتك والتزم بكميات صغيرة.

اضطرابات النزيف

مثل معظم النباتات الخضراء الداكنة ، يحتوي الزعتر على فيتامين K ، والذي يمكن أن يبطئ تخثر الدم. قد يزيد هذا من خطر النزيف إذا تم تناوله بكميات كبيرة. لهذا السبب تحتاج أيضًا إلى الابتعاد عن الزعتر قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.

مشاكل مع التعرض لهرمون الاستروجين

قد يعمل الزعتر مثل هرمون الاستروجين في جسمك. إذا كانت لديك أي حالة تزداد سوءًا مع التعرض للإستروجين (بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان الرحم والمبيض وانتباذ بطانة الرحم) ، فلا تستخدم الزعتر. يرجى إزالة هذه النقطة.

الخاتمة

لا يوجد وقت غير مناسب للزعتر. احصل عليه بانتظام. سوف يفيدك أكثر مما كنت تعتقد.

وأخبرنا كيف ساعدك هذا المنشور عن فوائد الزعتر. فقط اترك تعليقا في المربع أدناه.

أسئلة مكررة

طريقة تحضير زيت الزعتر؟

تحتاج فقط إلى نصف كوب من الزعتر الطازج و 8 أونصات من بعض الزيوت الحاملة (مثل زيت الزيتون). اغسل الأعشاب ثم جففها بالتربيت عليها. سحقهم باستخدام مدقة وهاون - هذا يطلق زيوتهم الطبيعية. الآن ، أضيفي الزعتر المسحوق وزيته وزيت الزيتون إلى قدر. ينضج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. يسمح هذا المزيج ليبرد. صبه في وعاء زجاجي واحفظه في مكان بارد وجاف.

أي بديل عن الزعتر؟

أوريجانو يمكنك إستخدامه في أي يوم معين.

ما فائدة الماء المنقوع بالزعتر؟

إنه يشبه إلى حد كبير شاي الزعتر. يقدم نفس الفوائد التي يقدمها الزعتر.

ما هي الجرعة الموصى بها من صبغة الزعتر؟

ثلث إلى ملعقة صغيرة ثلاث مرات يوميًا.

ماذا يشبه طعم الزعتر؟

الزعتر له نكهة النعناع قليلا.